PARIS BUTTER SAND｜パリバターサンド
フランスを代表する国家最優秀職人（M.O.F.）監修のもと誕生した、ラングドシャの新しいかたち。
フランス産発酵バターを使用し、薄く香ばしく焼き上げたラングドシャを幾重にも重ねることで、軽やかで奥行きのある食感を実現しました。口に入れた瞬間に広がるバターの芳醇な香り、重なり合う生地がほどける繊細な口どけ、そして上品な余韻。伝統的なフランス菓子の魅力に、新しい食感の楽しさを重ねた、特別感のある焼き菓子です。
大切な方へのギフト、季節のご挨拶、手土産、自分へのご褒美に。上質でありながら親しみやすい、記憶に残るひと箱をお届けします。
美味しさの、重奏。
繊細な発酵バターと職人技が重なる、かつてない新感覚ラングドシャ。 独自の「2段階造形」によって美しく折り畳まれたラングドシャ生地に、こだわりのオリジナルチョコレートとナッツを重ね合わせた至高のスイーツです。 ひとくちかじれば、繊細ながらコク深いフランス産発酵バターの香りをふわりとまとい、口の中で軽やかにほどけていきます。
PARIS BUTTER
MACADAMIA NUT × WHITE CHOCOLATEミルクの濃厚な味わいを持つホワイトチョコレートに、マカダミアナッツの贅沢な芳ばしさが重なります。
PARIS CHOCOLAT
ALMOND × MILK CHOCOLATEカカオのまろやかでコク深い味わいを持つミルクチョコレートに、アーモンドの豊かな香ばしさが絶妙に調和します。
商品のこだわり
①【フランス産発酵バターを活かす生地】
ラングドシャには、マーガリンやショートニングを一切使用していません。 極めて濃厚なコクと、発酵特有の芳醇な香りを存分に味わっていただけます。 パリの洗練と日本の技巧の融合というブランドコンセプトを体現し、理想のサクサク食感と味わいを追求して選定したこだわりのバターです。
②【美味しさのクインテット（五重奏）】
「板チョコ」「クリーム」「ナッツ」「チョコ」「ラングドシャ」の5つの素材が多層的に重なる構造です。 U字に折られた生地によって奥行きが生まれ、一口ごとに繊細に移ろう食感をお楽しみいただけます。
※お持ち帰りの際は高温を避け、涼しい場所での保管をお願い致します。 ※商品のご予約、取り置き、完売後の配送はご対応致しかねます。 ※予定数に達し次第販売終了となります。
Rodolphe Le Meunier
ロドルフ・ル・ムニエ
Meilleur Ouvrier de France
ロドルフ・ル・ムニエ氏は、フランス・ノルマンディー地方でバター作りに情熱を注ぐM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受章している職人です。祖父の代から3代にわたってチーズ作りを続け、数多くのコンクールで功績を残し、2007年にフランスで開催された「カゼウス・アワード（国際フロマジュリーコンクール）」では、見事優勝を果たしています。さらに同年の「M.O.F.コンクール」では、若くして優勝し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。確かな知識と芸術的な感性から、素材や製法に対するアドバイスなど、商品開発に携わっていただいております。
パリバターサンド 大丸東京店
- Address
- 〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F
- Tel
- 03-5288-7257
- Hours
- 10:00 — 20:00
- Holiday
- 大丸東京店に準ずる